Le Pain en Été

Véritable compagnon du quotidien, le pain participe à une alimentation complète et diversifiée tout au long de l’année. Au fil des saisons, par jeu d’association des grains et des mets, il éveille vos papilles et sublime vos repas, du plus simple au plus raffiné, de l’automne à l’été !  

N’oubliez pas le pain, même quand il fait chaud ! Du pique-nique à l’apéritif, du déjeuner sur l’herbe après une randonnée, au diner en bord de mer après une baignade, pains et céréales restent vos meilleurs alliés, tant pour leur apport énergétique que pour le plaisir gustatif.


Nos Nouveautés pour L'apéro

C’est l’heure de l’apéro ! - Apportez une note gourmande à vos moments apéritifs, avec les nouveaux « COFFRETS- APERO » imaginés par Poilâne autour de la céréale star de l’été : le seigle. Que vous soyez en solo, en famille ou entre amis, nos compositions seront vos parfaits compagnons de l’été !

Terre, Mer, Veggie, salé et sucré, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions !

Chaque produit boulanger a été confectionné avec tout le soin et le savoir-faire Poilâne®.

Nos équipes ont également déniché pour vous de délicieux tartinables pour un mariage aussi heureux que gourmand avec les spécialités Poilâne®.

Les Coffrets-Apéro Poilâne® se déclinent en 3 versions : Apéro-Terre, Apéro-Mer, Apéro- Veggie.

Chaque coffret se compose d'un demi-pain de seigle (450g environ), de 3 mini-réglettes de sablés (à la farine de seigle, de blé, de sarrasin), d'un tube de Petites Fourchettes (biscuits salés)) et d'un paquet de chips de pain Poilâne® (chips de pain de seigle aux raisins et chips de pain de blé aux noix).

Pour compléter votre coffret apéro, Poilâne® a sélectionné avec soin de délicieuses terrines et crèmes fines "SUPER PRODUCTEUR".  Elles se marieront à merveille avec les spécialités de notre boulangerie !

Prix de chaque coffret : 49€ TTC

Je commande mon coffret apéro

Rillettes de Canard de Barbarie - 85g – SUPER PRODUCTEUR

Rillettes Cuisinées à 0km du lieu d'élevage des Canards de Barbarie en Normandie, effilochées en beaux morceaux avec peu de gras pour mettre en avant la chair goûteuse et fondante de cette race considérée comme la Rolls des canards.

COFFRET - TERRE

 Amoureux du Terroir, surprenez vos papilles et vos convives avec ces délicieuses rillettes de Canard et de Porc accompagnées de délicieux produits Poilâne®.

Rillettes Bio de Porc au Poivre noir - 85gr – SUPER PRODUCTEUR :

Rillettes cuisinées dans les Landes, à 100km de la ferme, à partir de porcs biologiques des Landes (64) et des Hautes-Pyrénées (65). Peu grasses, elles sont e􏰀lochées à la main pour conserver de beaux morceaux et simplement assaisonnées au sel de Guérande et au Poivre noir.

COFFRET - VEGGIES

Végétarien, Vegan, Veggies... surprenez vos papilles et vos convives avec ces délicieuses Crème Fine de Pois Chiche et d’Artichauts.

Crème Fine Bio de Pois Chiches au Citron et Cumin - 100g – SUPER PRODUCTEUR

Cuisinée à 0 km du lieu de culture des pois chiches, cultivés et transformés en Bio dans le plus grand respect de la nature en Haute-Provence, cette recette de Houmous sans ail est légère. Elle est émulsionnée avec une huile d’olives de Provence au délicieux fruité noir et bien assaisonnée avec du cumin et du poivre blanc.

Crème Fine Bio d'Artichauts - 100g – SUPER PRODUCTEUR

Cuisinée à partir de fonds d’artichauts et du cœur tendre de ce délicieux légume estival, elle comporte des petits morceaux fondants au goût fin et subtil avec des notes de noisettes très douces qui se prolongent longtemps en bouche.

COFFRET - MER

Amoureux du Terroir, surprenez vos papilles et vos convives avec ces délicieuses Rillettes de Tourteaux et de Maquereaux.

Rillettes de Tourteaux - 85g – SUPER PRODUCTEUR

Cuisinées à 80km de la Criée par l’artisan Breton Julien, ces Rillettes révèlent toute la saveur et la texture de la délicieuse chair de crabe sans avoir à décortiquer les petits casiers du crustacé... Les Rillettes de Tourteaux vous séduiront par leur délicatesse et leur finesse en bouche.

Rillettes de Maquereaux à la Moutarde Bio - 90g – SUPER PRODUCTEUR

Cuisinées à 80 km des criées par le producteur Julien, dans le Finistère (29), ces rillettes sont réalisées à partir de Maquereaux péchés en pleine saison, Elles sont effilochées à la main pour conserver de beaux morceaux. Rehaussées par la moutarde bio et adoucies par une pointe de crème fraîche bio, elles ont du caractère !

TERRE

VEGGIES

MER

A l’occasion d’un pique-nique, d’un apéro improvisé, d’un déjeuner sur l’herbe ou juste pour combler un besoin d’évasion, nos coffrets raviront en toute simplicité vos envies et vos papilles !

À retrouver dès maintenant dans notre boutique emblématique 8 rue du Cherche-Midi et sur notre site shop.poilane.com*

* Livraison possible partout en France et à l’international. Disponibles également en Click & Collect à venir récupérer dans notre boutique 8 rue du Cherche-Midi – 75006 Paris


Le Pain de Seigle : Votre Pain de L'été !

Découvrez ou redécouvrez le pain de seigle et régalez-vous tout l'été !  

L’été, quand il fait chaud, on mange parfois moins, mais on bouge souvent plus. Bien choisis, pains et céréales seront un excellent apport énergétique pour mieux profiter des baignades, randonnées, parties de beach-volley ou de tennis, balades à vélo, qui animent nos étés.

Céréale à faible teneur en matières grasses et en sucre, source de fibres alimentaires, le seigle mérite d’être aux menus de l’été. La mie souple et légèrement humide du pain de seigle lui confère un effet « rafraîchissant » qui se révèle encore mieux lorsqu’il est présenté en tranches très fines. Une tartine de pain de seigle, quelques radis croquants, un chèvre frais acheté sur le marché, l’été est là !

LE PAIN DE SEIGLE ROND POILÂNE®

LE PAIN AU GOÛT PARFUMÉ ET UNIQUE DU SEIGLE

Le Pain de Seigle Rond Poilâne® est un pain au levain de 900g, façonné à partir de 100 % de farine de seigle moulu à la meule, sur le levain de blé maison. Privilégiez des tranches fines, à accompagner de quelques huîtres, d’un légume de saison croquant, d’un chèvre frais…

LE PAVÉ DE SEIGLE AUX RAISINS POILÂNE®

LE PAIN GOURMAND AUX RAISINS DE CORINTHE

Un pain de 600g composé de farine de seigle sur un levain de blé, et de 23% de raisins de Corinthe. Sans additif et sans conservateur. Glissez quelques tranches de notre pain de seigle aux raisins dans votre sac à dos pour un snack naturellement énergétique et délicieux.

CHIPS DE PAIN POILÂNE®

UN APÉRITIF DE QUALITÉ

Les chips de pain Poilâne® sont de délicieux crackers, élaborés à partir des pains emblématiques de notre maison, finement tranchés et toastés dans nos fours. Sans additif et sans conservateur.  Légères et croustillances, à déguster natures à l’apéritif ou accompagnées d’une rillette de poisson ou de dips de légumes frais.


Des Céréales à Foison !

Depuis 18 ans à la tête de la boulangerie familiale, Apollonia Poilâne affirme toujours et encore sa définition du métier de boulanger : la transformation des céréales par la fermentation, pour des pains aux goûts singuliers, riches en nutriments et sains.

Lancé le 21 juin, 1er jour de l’été, le nouveau design du sac à miche en papier kraft de la boulangerie Poilâne met les céréales nourricières à l’honneur.

À découvrir dans votre prochaine commande !


Exclusivité Boutiques Paris

CÉLÉBREZ L’ARRIVÉE DE L’ÉTÉ AVEC LES NOUVELLES GLÂCES  ENZO ET LILY !
 

Les délicieuses créations glacées* de Lionel Chauvin sont disponibles dès maintenant dans toutes les boutiques parisiennes Poilâne®.

*Glaces vendues par pot de 0,5L. Prix unitaire TTC : 13€.  Parfums proposés dans la limite des stocks disponibles : Noisette, Avoine, Daiquiri fraise, Mangue, Framboise, Yaourt Yuzu, Vanille.


SUIVEZ NOUS SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX 
#poilane