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BRIOCHE
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La Grande Brioche Poilâne® est une brioche moelleuse à la mie légère et à la croûte fine et dorée, confectionnée à base d'œufs et de beurre frais. Cuite au feu de bois, elle ne contient ni additif ni conservateur. L'alliée parfaite du petit déjeuner, à déguster nature ou légèrement toastée.

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Description

La Grande Brioche Poilâne® de couleur jaune et à la mie légère est une brioche à la croûte fine et dorée. Elle est confectionnée à base d'œufs et de beurre frais et cuite au feu de bois.

Elle ne contient ni additif ni conservateur, et convient aussi bien aux envies sucrées que salées lorsqu'elle est légèrement toastée.

Ingrédients

Farine de blé (gluten), œufs, beurre, sucre, levure, sel de Guérande 1%.

Allergènes

Contient : gluten. Produit à base de lait et œufs.

Traces éventuelles de noix.

Conservation

A conserver à température ambiante, éloigné des sources de chaleur et d'humidité.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Gestuelle pain

Savoir-faire

De forme rectangulaire aux sommets délicieusement gonflés et dorés à l’œuf, la brioche est la gourmandise parfaite à partager en famille. Nature ou habillée de votre confiture préférée, seule ou accompagnée de fruits frais, vos papilles se régaleront de la brioche Poilâne®.
Si d’aventure il en reste un morceau, ne perdez pas une miette de ce « pain-gâteau » : réalisez une brioche perdue, une chapelure, des mini-toasts à tartiner…
Et si vous n’avez plus de brioche, mangez… de la brioche.

Questions fréquentes

Quels sont les ingrédients de la Brioche Poilâne® ?

La Grande Brioche Poilâne® est confectionnée à base de farine de blé, d'œufs, de beurre frais, de sucre, de levure et de sel de Guérande. Elle est cuite au feu de bois et ne contient ni additif ni conservateur.

Comment conserver la Brioche Poilâne® ?

Conservez-la à température ambiante, à l'abri des sources de chaleur et d'humidité, idéalement dans son emballage d'origine, afin de préserver son moelleux le plus longtemps possible.

Peut-on congeler la Brioche Poilâne® ?

Oui, la brioche se congèle très bien. Tranchez-la avant congélation pour ne décongeler que la quantité souhaitée, puis laissez-la revenir à température ambiante ou passez-la quelques instants au grille-pain.

Comment déguster la Brioche Poilâne® ?

Elle se déguste nature ou légèrement toastée, avec du beurre et de la confiture au petit-déjeuner. Elle se prête aussi à des recettes salées, comme accompagnement de foie gras, ou en pain perdu.

La Brioche Poilâne® contient-elle des allergènes ?

Elle contient du gluten ainsi que des œufs et du lait. Elle peut également contenir des traces éventuelles de noix. Consultez la liste des ingrédients pour plus de détails.

Qu'est-ce qui rend la Brioche Poilâne® unique ?

Sa cuisson au feu de bois lui confère une croûte fine et dorée, tandis que sa mie reste légère et moelleuse, un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations.

  • Façonné à la main

    Chaque miche est pesée et façonnée par nos boulangers, jour après jour.

  • Farine de meule

    Mouture à la pierre, chez des meuniers partenaires sélectionnés.

  • Sans additif

    Farine, eau, sel et levain naturel — rien d’autre.

  • Depuis 1932

    Une recette et un geste transmis sans interruption depuis l’ouverture du fournil.