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10 WAYS TO PREPARE YOUR BREAD BY APOLLONIA POILÂNE
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10 WAYS TO PREPARE YOUR BREAD BY APOLLONIA POILÂNE

Ce petit livret de 24 pages signé Apollonia Poilâne propose 10 façons originales et gourmandes de sublimer votre pain Poilâne®. Autour du pain au seigle, du pain aux noix et du pain de seigle aux raisins, il invite à redécouvrir ces pains à travers des recettes simples et conviviales, à partager en famille ou entre amis.

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Description

Apollonia Poilâne signe ce livret de 24 pages, muni d'un coupe-papier, qui rassemble 10 façons originales de préparer et de savourer le pain Poilâne®. Loin d'un simple accompagnement, le pain devient ici un ingrédient à part entière.

Construites autour de trois pains emblématiques de la maison — le pain de seigle, le pain aux noix et le pain de seigle aux raisins — les recettes proposées sont simples, gourmandes et pensées pour être partagées à table, en famille ou entre amis.

Un petit objet malin et pratique, publié aux Editions de l'Épure, à glisser dans sa cuisine pour ne plus jamais regarder son pain de la même façon.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

  • Façonné à la main

    Chaque miche est pesée et façonnée par nos boulangers, jour après jour.

  • Farine de meule

    Mouture à la pierre, chez des meuniers partenaires sélectionnés.

  • Sans additif

    Farine, eau, sel et levain naturel — rien d’autre.

  • Depuis 1932

    Une recette et un geste transmis sans interruption depuis l’ouverture du fournil.