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Boîte Chaude
Qui dit « casse-croûte » dit pain et fromage. Cette recette est une ode à ces deux ingrédients : un camembert entier cuit au creux d’un pain aux noix, dont la mie évidée est grillée et découpée en mouillettes pour être trempée dans le fromage fondu. Le camembert – clin d’oeil à mes origines familiales – se marie très bien aux noix, mais vous pouvez utiliser un autre fromage à pâte molle, comme un brie ou un autre fromage de votre choix. Ce plat peut être préparé et fait toujours beaucoup d’effet à l’apéritif. Ne jetez pas la coque de pain qui restera après avoir trempé les mouillettes, c’est la meilleure partie !
