LE PAIN PAR POILÂNE®

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Description

LE LIVRE "LE PAIN PAR POILÂNE"

Une fresque de l’univers Poilâne®, de l’univers du pain, sous tous les angles : humain, historique, politique, artistique, littéraire, mais aussi savoir et savoir-faire, pratique, diététique, technique…

Un livre de passion, écrit à quatre mains.
Un an après la disparition de son père, Lionel Poilâne, Apollonia a terminé l’écriture de l’ouvrage qu’il avait initié.

Par Lionel Poilâne et Apollonia Poilâne, le Cherche Midi Editeur, 2005.
389 pages
© le cherche-midi éditeur, 2005