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FARINE

Nos pains sont fabriqués avec des céréales cultivées en France, sélectionnées avec soin parmi des variétés recommandées pour la meunerie. Moulues à la meule de pierre, nos farines Poilâne® ne contiennent aucun additif ni améliorant, pour se lancer dans l'aventure du pain fait maison.

2,50 EUR€
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1. PARFUM

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dans nos 6 boutiques à Paris et à Londres

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Description

Nos pains sont fabriqués avec des céréales cultivées en France, sélectionnées avec soin parmi des variétés recommandées pour la meunerie.

Les grains sont moulus à la meule de pierre. La mouture à la meule de pierre permet de mieux préserver les éléments nutritionnels du grain. Les farines Poilâne® ne contiennent aucun additif ni améliorant.

Pour vous lancer dans l'aventure du pain fait maison, Poilâne® vous propose sa gamme de farines : blé T80, blé T55, seigle, maïs, sarrasin, riz, avoine, orge.

Pour la réalisation de pâtisseries maison (gâteaux, pâte à tarte, du pain blanc) ou encore de pâte à pizza, nous vous recommandons la farine de type T55, une farine de blé blanche, plus adaptée à la réalisation de vos desserts gourmands.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

  • Façonné à la main

    Chaque miche est pesée et façonnée par nos boulangers, jour après jour.

  • Farine de meule

    Mouture à la pierre, chez des meuniers partenaires sélectionnés.

  • Sans additif

    Farine, eau, sel et levain naturel — rien d’autre.

  • Depuis 1932

    Une recette et un geste transmis sans interruption depuis l’ouverture du fournil.